HOT ! 津本式包丁　速攻130

自分で使おうと考えていましたが今の手持ちの包丁で足りたので出品します。津本式公式オンラインより購入しました。開封しましたが使わずじまいでした。新品ではありますが素人の保管なので未使用に近いとしてあります。状態を気にする方はご遠慮頂けたら幸いです。以下公式ページより津本式包丁180の小型バージョンの位置付けではなくて、どちらかと言うと「アジを100匹捌く」ならこちらを優先するでしょう、という性格の包丁です。初期の切れ味は素晴らしいのですが、実はその切れ味のままでアジを100匹捌くと、普段使われている180より絶対に遅いです。切れ味が少し鈍ってきたくらいが、速攻の本領発揮になります。砥石は#1,000だけで大丈夫です。小魚をたくさん仕立てる方にピッタリです。アジを捌く小出刃より、僕はこちら推しです。刃渡りは130mm。ハンドルは180と同じハンドルです。普通、小さくなるとハンドルまで細くなりますが、ハンドルが細いと何となく不安定で、僕は長時間握っていて気持ち良くありませんでした。なので、あえてこちらにしました。魚を仕立てるだけの人にも実は良くて、アサシンナイフ的な使い方もできます。500g（30〜40cm）までの魚が中心の方は、ぜひ。速攻130は年間製造本数が極端に少ないので、チャンスがあれば逃さないように！全長：245mm刃渡り：130mm元厚：2mm重量：140g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂津本式堺孝行青木刃物。50L寸銅なべ 新品。有田焼 arita 2016/ コーヒーポット ケトル　ドリッパー　BG。【新品】 LE CREUSET 限定 ブーケピンク マルミット 22cm。ティープル　臼式お茶粉末器。昭和レトロポップ　ホーロー鍋 マルビシ　フィオーレ　20cm 花柄　両手鍋。未使用All-Clad キッチンツールセット 3本。【未使用品】Meyer スクエアグリルパン 24cm 箱入り。千葉様　同梱購入　専用ページ。récolte Auto Cooking Pot ホワイト。ビュッフェ用保温器 チェーフィング 幅360x奥305x高さ320。値下げ スチール製オーブンラック 18段式。アルテレニョ ナチュラルカッティングボード 一点物 オリーブ 刻印あり 正規品。栗原はるみ ゆとりの空間×TOJIRO PRO複合材キッチンナイフ M。アサヒ軽金属工業　ゼロ活力なべ　Lスリム4.0ℓ。【特価限定】270mm 切付柳刃包丁 鏡面　黒檀八角柄 刺身包丁 全鋼 n。浜田ママプロデュース！ 使いやすい刀身の包丁 藤次郎　ロゼ ＜１４．５ｃｍ＞。YDK 山本電気 万能粉ひき NEWよめっこさん Y-308B ミル ミキサー